一風変わって洋風に！
今度は一風変わって洋風なつぶ貝。こちらですhttp://cookpad.com/recipe/937844
つぶ貝のガーリックバター焼き。とにかく美味！またお酒のお話ですがいろんなお酒と合うのでおつまみとしては最適です。にんにくを使っていることもあり食欲増進にもなるので白いご飯ともなかなか合いますよ。
紹介レシピはオーブンで焼いていますがすりおろしにんにくを固形にんにくへ変え、最初にオリーブオイルでにんにくの香りをだし、その後にバターなどその他調味料でつぶ貝を炒める、という方法でも美味しくいただけます。
私はどちらかというと後者のほうが好きですね。炒めればいいのでオーブンによる長い時間待たされることも無いですし、味を見ながらできるので今日はこれくらいかな、という調整が簡単にできるのもいいですね。
ただオーブンでやるときはその他にもチーズをつかってちょっとグラタンっぽくしてみたりとこちらもこちらでアレンジの幅が広いです。
なんにしてもレシピどおり作るもよし、自分なりにアレンジしてみるもよしな洋風なつぶ貝料理です。子供なんかはこういった調理をしたほうが喜んでくれるかもしれませんね。ぜひぜひ振る舞ってみてはいかがでしょうか。